Fundamentos de microbiología de los alimentos
Por: Ray, Bibek [autor].
Tipo de material: LibroEditor: México, D.F. McGraw-Hill Interamericana ; 2010Edición: 4a ed.Descripción: 352 p.ISBN: 978-607-15-0339-8.Materia(s): ALIMENTOS | MICROBIOLOGÍATipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros, monografías | Biblioteca Universidad Roosevelt | Biblioteca Universidad Roosevelt | Fac Cs Salud - Ciencias farmacéuticas y Bioquímica | QW 85 R28 (Navegar estantería) | Disponible | 0578 |
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